Noa a réalisé un joli pantin père noël, pour son échange de lettres avec un petit copain..
Depuis on ne l'arrête plus, il demande encore et encore des activités à faire ;)
lundi 15 novembre 2010
Pantin Père Noël
On commence les activités de Noël!
Noa a réalisé un joli pantin père noël, pour son échange de lettres avec un petit copain..
Depuis on ne l'arrête plus, il demande encore et encore des activités à faire ;)
fournitures: du papier épais rouge, du coton, des feutres, 3 attaches parisiennes, de la colle et des ciseaux et le gabarit trouvé sur http://nounougarde.centerblog.net/
Noa a réalisé un joli pantin père noël, pour son échange de lettres avec un petit copain..
Depuis on ne l'arrête plus, il demande encore et encore des activités à faire ;)
dimanche 31 octobre 2010
Les Mendiants
Ingrédients:
- 1 tablette de bon chocolat
- fruits secs, noix...
Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.
Pendant ce temps, dans une casserole, mettez les noix avec 1 cuillère de miel afin qu'elles soient bien enrobées.
A l'aide d'une cuillère à café, mettre des petits tas de chocolats (bien espacés) sur une place de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Taper un peu la plaque sur le plan de travail pour que les ronds se forment. Ajouter une petite cuillère de noix, au milieu.
Laisser refroidir 1h env au frais.
Pratique quand on a des invités à l'improviste et rien à grignoter ou tout simplement pour accompagner le café.
- 1 tablette de bon chocolat
- fruits secs, noix...
Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit bien lisse.
Pendant ce temps, dans une casserole, mettez les noix avec 1 cuillère de miel afin qu'elles soient bien enrobées.
A l'aide d'une cuillère à café, mettre des petits tas de chocolats (bien espacés) sur une place de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Taper un peu la plaque sur le plan de travail pour que les ronds se forment. Ajouter une petite cuillère de noix, au milieu.
Laisser refroidir 1h env au frais.
Les Petites Sorcières
Idée trouvée sur un forum bien sympa
Un gabarit, du coloriage, des feuilles séchées.. et voilà de jolies sorcières!
Un gabarit, du coloriage, des feuilles séchées.. et voilà de jolies sorcières!
samedi 30 octobre 2010
Tarte au Potiron
Ingrédients:
200 à 500g de potiron en petit dés
1 pâte brisée
2 oeufs
20 cl de crème fraiche
150g de sucre
1 cc de cannelle
Dans une casserole, mettre le potiron + 100g de sucre. Rajouter de l'eau à niveau et faire cuire jusqu'à ce que le potiron soit mou.
Mixer.
Dans un saladier, battre les 2 oeufs avec la crème et le sucre restant + la cannelle
Ajouter à la purée de potiron
Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner 30-35min à 180°
C'est prêt!!
200 à 500g de potiron en petit dés
1 pâte brisée
2 oeufs
20 cl de crème fraiche
150g de sucre
1 cc de cannelle
Dans une casserole, mettre le potiron + 100g de sucre. Rajouter de l'eau à niveau et faire cuire jusqu'à ce que le potiron soit mou.
Mixer.
Dans un saladier, battre les 2 oeufs avec la crème et le sucre restant + la cannelle
Ajouter à la purée de potiron
Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner 30-35min à 180°
C'est prêt!!
mercredi 13 janvier 2010
Chocolat Chaud épicé
Ingrédients:
-500ml de lait
-30cl de crème liquide froide
-1/2 tablette de chocolat noir à 70% de cacao
-épices: cannelle (en baton et en poudre), anis étoilé..etc
Faire chauffer le lait et 10cl de crème sans faire bouillir.
Ajouter le chocolat, les épices et laisser frémir jusqu'à ce que le chocolat soit fondu
Toujours remuer sinon il se forme une peau.
Battre au fouet électrique le reste de la crème jusqu'à obtention d'une chantilly! ( on peut ajouter un peu de sucre)
Mettre le cacao dans une tasse et terminer de chantilly
Servir rapidement
-500ml de lait
-30cl de crème liquide froide
-1/2 tablette de chocolat noir à 70% de cacao
-épices: cannelle (en baton et en poudre), anis étoilé..etc
Faire chauffer le lait et 10cl de crème sans faire bouillir.
Ajouter le chocolat, les épices et laisser frémir jusqu'à ce que le chocolat soit fondu
Toujours remuer sinon il se forme une peau.
Battre au fouet électrique le reste de la crème jusqu'à obtention d'une chantilly! ( on peut ajouter un peu de sucre)
Mettre le cacao dans une tasse et terminer de chantilly
Servir rapidement
lundi 11 janvier 2010
Ramequins au Chocolat aux coeurs fondants
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 100 g de chocolat à pâtisser
- 8 carrés (5 g environ, selon la tablette)
- 3 oeufs
- 60 g de beurre
- 20 g de farine
- 80 g de sucre
- 4 ramequins
Préparation :
Préchauffez le four à thermostat 8 (250°C).
Faites fondre les 100 g de chocolat. Ajoutez le beurre.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine.
Incorporez-y le chocolat et mélangez.
Beurrez et farinez les ramequins. Versez-y le tiers de la préparation, puis déposez 2 carrés de chocolat dans chaque ramequin. Recouvrez du reste de la préparation.
Placez les ramequins au four 10 mn à 15 mn.
Dégustez les ramequins tièdes, démoulés ou non.
mon idée: je mettrai la prochaine fois les carrés sur le dessus de la préparation, car ils sont "tombés" au fond lors de la cuisson.
- 100 g de chocolat à pâtisser
- 8 carrés (5 g environ, selon la tablette)
- 3 oeufs
- 60 g de beurre
- 20 g de farine
- 80 g de sucre
- 4 ramequins
Préparation :
Préchauffez le four à thermostat 8 (250°C).
Faites fondre les 100 g de chocolat. Ajoutez le beurre.
Dans un saladier, mélangez les oeufs, le sucre et la farine.
Beurrez et farinez les ramequins. Versez-y le tiers de la préparation, puis déposez 2 carrés de chocolat dans chaque ramequin. Recouvrez du reste de la préparation.
Placez les ramequins au four 10 mn à 15 mn.
Dégustez les ramequins tièdes, démoulés ou non.
mon idée: je mettrai la prochaine fois les carrés sur le dessus de la préparation, car ils sont "tombés" au fond lors de la cuisson.
C'est prêt, régalez-vous!
mercredi 18 novembre 2009
Pain d'Epices (facile)
Ingrédients:
- 250g de miel
- 10cl de lait chaud
-100g 30g de beurre fondu
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50g de cassonade
- 1 oeuf battu
épices en poudre: cannelle, anis, clous de girofles, cardamome... etc
Faire chauffer le lait, y délayer le miel.
Ajouter le beurre, puis la farine en mélangeant énergiquement en cas de grumeaux.
Incorporer la levure, la cassonade et l'oeuf battu.
Ajouter les épices
Mettre la pâte dans un moule a cake, et enfourner à 180° pdt 35min.
Surveiller la cuisson, et mettre une feuille d'aluminium si le haut brunit de trop!
Régalez-vous!!
- 250g de miel
- 10cl de lait chaud
-
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 50g de cassonade
- 1 oeuf battu
épices en poudre: cannelle, anis, clous de girofles, cardamome... etc
Faire chauffer le lait, y délayer le miel.
Ajouter le beurre, puis la farine en mélangeant énergiquement en cas de grumeaux.
Incorporer la levure, la cassonade et l'oeuf battu.
Ajouter les épices
Mettre la pâte dans un moule a cake, et enfourner à 180° pdt 35min.
Surveiller la cuisson, et mettre une feuille d'aluminium si le haut brunit de trop!
Régalez-vous!!
Biscuits de Noël
Ingrédients pour la pâte sablée:
- 125g de beurre
- 250g de farine
- 125g de sucre
- 1 oeuf
facultatif: épices ( ici de la cannelle)
Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'une mousse blanche.
Ajouter la farine d'un coup, malaxer à la main.
Ajouter le beure en petits morceaux. Pétrir jusqu'à former une boule
-> si c'est trop collant on ajoute de la farine, si c'est trop sec on peut ajouter un tout petit peu de lait)
Emballer dans du film alimentaire et mettre au frais pendant 30min.
Fariner le plan de travail ( ou entre 2 feuilles de cellophane)et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau sur 0.5cm
La découper à l'aide d'emporte-pièces, et mettre les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Cuire 10 min à 180° ( tout dépend des fours mais bien surveiller la cuisson)
- 125g de beurre
- 250g de farine
- 125g de sucre
- 1 oeuf
facultatif: épices ( ici de la cannelle)
Glaçage:
sucre glace + qq gouttes de citron ou 250gr de sucre glace + 1 blanc d'oeuf + qq gouttes de citron pour un glaçage royal ( + blanc et + épais)Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à obtention d'une mousse blanche.
Ajouter la farine d'un coup, malaxer à la main.
Ajouter le beure en petits morceaux. Pétrir jusqu'à former une boule
-> si c'est trop collant on ajoute de la farine, si c'est trop sec on peut ajouter un tout petit peu de lait)
Emballer dans du film alimentaire et mettre au frais pendant 30min.
Fariner le plan de travail ( ou entre 2 feuilles de cellophane)et étaler la pâte à l'aide d'un rouleau sur 0.5cm
La découper à l'aide d'emporte-pièces, et mettre les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Cuire 10 min à 180° ( tout dépend des fours mais bien surveiller la cuisson)
Muffins aux pépites de Chocolat
Ingrédients:
(Recette de Base du Gâteau au Yaourt)
-1 yaourt 1 yaourt au fromage blanc
- 3 oeufs
-2 pots de sucre 1 1/2
- 1 paquet de sucre vanillé
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1/4 de pot d'huile
- pépites de chocolat
Mélanger le yaourt, les oeufs, les sucres jusqu'à obtention d'un pâte homogène
Ajouter la farine, la levure, mélanger à nouveau, puis l'huile
Ensuite ajouter l'ingrédient voulu: pépites de chocolat, morceaux de fruits.. ou rien du tout!
Enfourner 20min à 180°
On a décidé d'utiliser des petits moules en silicone mais un simple moule peut convenir!
Même pas le temps de les décorer qu'ils ont été tous dévorés!
(Recette de Base du Gâteau au Yaourt)
-
- 3 oeufs
-
- 1 paquet de sucre vanillé
- 3 pots de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1/4 de pot d'huile
- pépites de chocolat
Mélanger le yaourt, les oeufs, les sucres jusqu'à obtention d'un pâte homogène
Ajouter la farine, la levure, mélanger à nouveau, puis l'huile
Ensuite ajouter l'ingrédient voulu: pépites de chocolat, morceaux de fruits.. ou rien du tout!
Enfourner 20min à 180°
On a décidé d'utiliser des petits moules en silicone mais un simple moule peut convenir!
Même pas le temps de les décorer qu'ils ont été tous dévorés!
samedi 31 octobre 2009
Doigts de Sorcière
Pour le plaisir des Yeux... (mais mangeable quand-même)
1 pâte feuilletée
des amandes effilées
Faire des "doigts", ne pas oublier des dessiner les phalanges.
Mettre une amande en guise d'ongle
Enfourner 20min à 200°
1 pâte feuilletée
des amandes effilées
Faire des "doigts", ne pas oublier des dessiner les phalanges.
Mettre une amande en guise d'ongle
Enfourner 20min à 200°
vendredi 30 octobre 2009
Feuilletés Jambon - Fromage
Ingrédients:
- 2 pâtes feuilletées
- 4 tranches de jambon
- gruyère râpé
- béchamel
- 1 jaune d'oeuf
Préchauffer le four à 200°
Découper des ronds identiques dans les 2 pâtes ( à l'aide d'un bol ici) ( ne pas jeter les "chutes" elles peuvent servir à faire des croustines au fromage)
Y déposer une demie-tranche de jambon, du gruyère rapé, de la béchamel et terminer par une 2ème tranche de jambon.
Refermer avec un autre "rond", sceller les côtés en appuyant avec une fourchette.
Badigeonner avec un jaune d'oeuf
Faire des traits à l'aide d'une fourchette sur la pâte et enfourner 25min.
C'est prêt! Délicieux accompagné d'une salade
- 2 pâtes feuilletées
- 4 tranches de jambon
- gruyère râpé
- béchamel
- 1 jaune d'oeuf
Préchauffer le four à 200°
Découper des ronds identiques dans les 2 pâtes ( à l'aide d'un bol ici) ( ne pas jeter les "chutes" elles peuvent servir à faire des croustines au fromage)
Refermer avec un autre "rond", sceller les côtés en appuyant avec une fourchette.
Badigeonner avec un jaune d'oeuf
C'est prêt! Délicieux accompagné d'une salade
Les Petits Fantômes ( à grignoter)
Recette pour petits fantômes en meringue:
Ingrédients:
4 blancs d'oeufs
250g de sucre en poudre
qq gouttes de citron
Battre les blancs en neige et le citron à puissance moyenne.
Une fois que le mélange est mousseux, ajouter le sucre d'un seul coup et passer à pleine puissance pendant 10min.
La texture doit être ferme et collante.
Mettre le tout dans une poche à douille et faire des petits fantômes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner à 90° pendant 1h à 1h30
J'ai utilisé des pépites de chocolat pour les yeux, des raisins secs peuvent très bien faire l'affaire
Le mieux serait d'utiliser un robot mais je l'ai fait au simple batteur, ce qui demande de la patience et de la force.
Bon Appétit!
Ingrédients:
4 blancs d'oeufs
250g de sucre en poudre
qq gouttes de citron
Battre les blancs en neige et le citron à puissance moyenne.
Une fois que le mélange est mousseux, ajouter le sucre d'un seul coup et passer à pleine puissance pendant 10min.
La texture doit être ferme et collante.
Mettre le tout dans une poche à douille et faire des petits fantômes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner à 90° pendant 1h à 1h30
Le mieux serait d'utiliser un robot mais je l'ai fait au simple batteur, ce qui demande de la patience et de la force.
Bon Appétit!
samedi 24 octobre 2009
Palmiers au Nutella
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- du nutella
un peu de lait et du sucre
Dérouler la pâte. La recouvrir de nutella.
Rouler chaque extrémité vers le centre.
La mettre 5 à 10min au congélateur pour qu'elle soit plus facile à découper.
Couper des tronçons de 1cm env.
Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Badigeonner de lait et saupoudrer de sucre.
Enfourner 10 à 15min à 180°
Les Palmiers sont prêts quand ils sont dorés
Régalez-vous!!
- 1 pâte feuilletée
- du nutella
un peu de lait et du sucre
Dérouler la pâte. La recouvrir de nutella.
Rouler chaque extrémité vers le centre.
La mettre 5 à 10min au congélateur pour qu'elle soit plus facile à découper.
Couper des tronçons de 1cm env.
Les disposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
Badigeonner de lait et saupoudrer de sucre.
Enfourner 10 à 15min à 180°
Les Palmiers sont prêts quand ils sont dorés
Régalez-vous!!
Saucisson au Chocolat
Ingrédients:100g de beurre
1 oeuf
50g sucre glace
10 chamallows
100g de biscuits secs type petits beurres ou palets bretons
Faire fondre le chocolat et le beurre. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse.
Ajouter l'oeuf et mélanger très vite pour éviter qu'il ne cuise. Puis ajouter le sucre glace.
Dans un saladier, émietter les biscuits et couper les chamallows en 4.
Fermer la feuille en serrant bien.
J'ai noué les cotés pour que ça tienne.
A la sortie, rouler dans le sucre glace et voilà!
Les Petits Fantômes
Matériel:
- des serviettes blanches
- de l'aluminium
- de la laine ou de la ficelle
- des feutres
Faire une boule avec l'aluminium, la recouvrir avec la serviette.
Attacher la tête avec la ficelle.
Faire des yeux et une bouche
Et voilà, le petit fantôme est prêt!
Il ne reste qu'à le suspendre sur un bout de bois pour faire un mobile.
Astuce: on peut très bien réaliser les fantômes avec des mouchoirs en papier et un demi-mouchoir roulé en boule pour la tête.
- des serviettes blanches
- de l'aluminium
- des feutres
Attacher la tête avec la ficelle.
Faire des yeux et une bouche
Et voilà, le petit fantôme est prêt!
Il ne reste qu'à le suspendre sur un bout de bois pour faire un mobile.
Astuce: on peut très bien réaliser les fantômes avec des mouchoirs en papier et un demi-mouchoir roulé en boule pour la tête.
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