200 à 500g de potiron en petit dés
1 pâte brisée
2 oeufs
20 cl de crème fraiche
150g de sucre
1 cc de cannelle
Dans une casserole, mettre le potiron + 100g de sucre. Rajouter de l'eau à niveau et faire cuire jusqu'à ce que le potiron soit mou.
Mixer.
Dans un saladier, battre les 2 oeufs avec la crème et le sucre restant + la cannelle
Ajouter à la purée de potiron
Verser la préparation sur le fond de tarte et enfourner 30-35min à 180°
C'est prêt!!
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